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献立
- 調理時間
- カロリー
- 189 Kcal
下準備
-
サバは身の厚い部分に切り込みを入れ、両面に塩を振る。
-
レモンは半分に切る。
-
＜キュウリの酢の物＞を作る。キュウリは薄い輪切りにして塩をもみ込み、5分置く。しんなりしたら、水でサッと洗って水気を絞り、作り置き甘酢、しょうゆをからめる。
-
グリルを予熱する。
作り方
-
1焼き網にサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にしてのせ焼き色が付くまで焼く。
-
2器に(1)を盛り、レモンと＜キュウリの酢の物＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru
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