ニンニクが効いていて、本当にご飯の進む味です！匂いだけで食欲が湧きます！少し濃い目の味付けなのでご飯にのせて食べたらすごく美味しくて、子供達も喜んで真似してました！
イイネ！
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- 豚バラ肉の辛みそ炒めのレシピ・作り方
作り方
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1豚バラ肉は幅5mmに切り、＜下味＞の材料をからめる。玉ネギは縦に薄く切る。キャベツはザク切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜調味料＞の材料を合わせておく。
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2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたらキャベツ、シメジを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。
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3
フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、豚バラ肉を炒める。
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4
色が変わってきたら余分な脂を拭き取り、(2)の野菜、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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