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献立
- 調理時間
- カロリー
- 231 Kcal
下準備
-
ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。分量外の塩少々で軽くもみ、水洗いして水気を絞る。
-
豚肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
レモンは4つのくし切りにする。
-
揚げ油を170℃に熱する。
作り方
-
1ボウルに＜衣＞の材料を入れて菜ばしで軽く混ぜ、ゴーヤと豚肉を加えてからめる。
-
2170℃の揚げ油に(1)を手でつまみながら静かに落とし入れ、色よく揚げる。器に盛り、レモンを添える。
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