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キュウリの梅和え

キュウリの皮をむくのがポイントです。

材料  （ 4 人分 ）

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/06/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリの梅和えの下準備1

    キュウリはヘタを切り落として皮を全部むき、めん棒で軽くたたいてひとくち大に割る。

  • 梅干は種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

作り方

  1. キュウリの梅和えの作り方3
    1

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キュウリの梅和え

      サッパリして夏にピッタリですね！皮を剥いて叩いて割った食感も良かったです。三杯酢はらっきょう酢を使い美味しくいただきました。

    • キュウリの梅和え

      お酢と梅干しでさっぱり！夏にぴったりの一品です。レシピの甘酢は、なめらかな味わいで、他のお料理にも使いやすそうです。ぜひ作り置きしたいと思います。

    • キュウリの梅和え

      キュウリの皮は、色のコントラストが欲しかったので残しました。きゅうりの歯ごたえと、梅干しの酸っぱさが好きです。さっぱりしていて、食べ出すと止まらない美味しさです。

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