キュウリの梅和え

サッパリして夏にピッタリですね！皮を剥いて叩いて割った食感も良かったです。三杯酢はらっきょう酢を使い美味しくいただきました。

お酢と梅干しでさっぱり！夏にぴったりの一品です。レシピの甘酢は、なめらかな味わいで、他のお料理にも使いやすそうです。ぜひ作り置きしたいと思います。

キュウリの皮は、色のコントラストが欲しかったので残しました。きゅうりの歯ごたえと、梅干しの酸っぱさが好きです。さっぱりしていて、食べ出すと止まらない美味しさです。