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献立
- 調理時間
- カロリー
- 231 Kcal
下準備
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ソラ豆はサヤから出し、皮の黒い部分に包丁で切れ目を入れる。
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グリーンアスパラは根元1cmを切り落とし、斜め切りにする。
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サラダ菜は手でひとくち大にちぎる。
作り方
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1鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を入れ、ソラ豆を入れて1分経ったら、グリーンアスパラを加えてさらに2分ゆで、冷水に取る。ソラ豆は皮をむく。
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2ボウルにソラ豆、グリーンアスパラ、サラダ菜を入れ、オリーブ油、塩コショウで味を調える。
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3器に(2)を盛り、半分に折った生ハムをのせて粉チーズを振り、真ん中に温泉卵をのせる。
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