マッシュルームのパスタ
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作り方
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1
フライパンにバターとニンニクを入れ、中火にかけて炒める。香りが立ってくればマッシュルーム、生シイタケを加え炒め合わせ、塩コショウを加えいったん取り出す。
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2
ペンネをゆでる塩を入れ、煮立っている熱湯にペンネを加える。くっつかないように時々混ぜながら、常に煮立っている状態で指定時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。
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3
フライパンにオリーブ油大1を強火にかけ、玉ネギを加え薄いきつね色になるまで炒める。ベーコンを加え炒め合わせ、生クリーム、粉チーズを加える。
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4
フツフツ煮立ってくれば1の炒めたマッシュルームとシイタケを加え、グリーンアスパラを加え、塩コショウで味を調える。2のペンネを加え全体にからめば、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・お好みで粉チーズやコショウを振り掛けてください。 |
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