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豚バラ肉のうまみ、ニラ玉のニラの風味と玉子のコク、とてもおいしかったです。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
簡単やみつき！スタミナ豚バラニラ玉炒め by 横田 真未さん
豚バラ肉の入ったニラ玉はボリュームもスタミナ満点！ご飯が足りたくなるほどのおいしさです。
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作り方
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1豚バラ肉は食べやすい長さに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。卵は溶きほぐす。玉ネギは縦薄切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
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3
(2)のフライパンをサッと拭き、豚バラ肉と玉ネギを中火で炒める。豚バラ肉の色が変わったらニラを加える。
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4
ニラがしんなりしたら強火にし、(2)の卵と＜調味料＞の材料を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛って七味唐辛子を振る。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki
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みんなのおいしい！コメント
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ニラを1束入れて豚バラ肉と炒めた味が、やみつきになるほどの味とボリュームで、ご飯との相性も良いですし、少しピリッとした唐辛子もアクセントになり美味しかったです。
イイネ！1
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