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ナスとベーコンの重ね焼き

ナスとベーコンを交互に重ねてオーブンで焼いた一品。ベーコンの旨味がナスとベストマッチ。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

オリーブ油

大さじ1

ピザ用ソース

(市販品)大さじ3～4

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/14

下準備

  • ナスとベーコンの重ね焼きの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの斜め切りにし、塩コショウ、オリーブ油をからめる。

  • ベーコンは幅4cmに切る。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. ナスとベーコンの重ね焼きの作り方4
    1

    耐熱容器にナスの半量を重ならないように並べ、ベーコンも同様に重ねる。さらに残りのナスを重ね、ピザソースをかけて220℃に予熱しておいたオーブンで6～7分焼く。

  2. ナスとベーコンの重ね焼きの作り方5
    2

    ピザ用チーズをのせてオーブンに入れ、チーズが溶けるまで焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナスとベーコンの重ね焼き

      ナスを切ってベーコンと重ねてチーズをのせて焼くだけの手間要らずで、もう一品欲しいときに助かります。忙しい朝の朝食にも良さそうですね。

    • 旦那が珍しく明日も作って、と。誰にでも好かれる味かも?

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