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太鼓判 10+ おいしい！

ナスの重ねミートソース焼き
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

ナス

中2～3本

玉ネギ

1/4個

ミートソース

(市販品)130～150g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ミートソース
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/09/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスの重ねミートソース焼きの下準備1

    ナスはヘタを切り落として横半分に切り、さらに縦に厚さ1cmに切る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. ナスの重ねミートソース焼きの作り方3
    1

    フライパンに薄くオリーブ油をひき、ナスを並べてハーブソルトを軽く振る。強めの中火で、ナスの両面に軽く焦げ目がつくくらい焼く。

  2. ナスの重ねミートソース焼きの作り方4
    2

    2枚のグラタン皿にそれぞれ1/4量ずつナスを並べ、ミートソースも1/4量ずつかけて広げ、その上からもう一度同じ作業を繰り返す。玉ネギとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5～7分、おいしそうな焼き色がつくまで焼き、お好みでドライパセリを振る。

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