愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

バジルソースの作り方も！魚のムニエル

作り置きもできるバジルソース。作り方は意外と簡単です。出来立ては風味がよくて美味しいです。ムニエルと一緒にいただいて。

材料  （ 4 人分 ）

タラ

(ムニエル用)4切れ
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

大さじ1.5
  

バター

10g
  

オリーブ油

大さじ2

<バジルソース>

  

バジル

20g
  

EVオリーブ油

50～60ml
  

ニンニク

1/2片
  

アンチョビ

2～3枚

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2007/03/19
更新日：
2021/11/02

下準備

  • タラに塩コショウを振り、小麦粉を薄くからめる。

  • バジルソースの作り方も！魚のムニエルの下準備2

    ＜バジルソース＞の生バジルは1枚ずつ水洗いして水気を拭き取り、カシューナッツはフライパンで焦がさないように炒る。フードプロセッサー、またはハンディプロセッサーでカシューナッツ、ニンニク、アンチョビ、EVオリーブ油を1/3量ずつ加えペースト状になるまで攪拌する。これを3回繰り返す間に、生バジルとEVオリーブ油を2回に分けて加えてペースト状になるまで攪拌し、最後に粉チーズを混ぜ合わせる。

  • トマトはヘタを取り、8つのクシ切りにする。

作り方

  1. バジルソースの作り方も！魚のムニエルの作り方4
    1

    フライパンにバター、オリーブ油を入れ中火にかけ、タラを入れ(盛り付けた時に上になる側を下にして並べ)、おいしそうな焼き色がついたらフライ返し等でひっくり返す。

  2. バジルソースの作り方も！魚のムニエルの作り方5
    2

    器に＜バジルソース＞を敷き、（1）のムニエルを盛ってトマトを添える。

Xで教える

「バジルソースの作り方も！魚のムニエル」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ