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炊飯器でモツ煮込み

炊飯器で簡単調理！　たっぷり野菜にモツの旨味が染み込んだ一品です。

材料  （ 2 人分 ）

豚モツ

(ゆで)250g

白ネギ

1/2本

大根

1/4本

<調味料>

  

水

300ml
  

酒

100ml
  

砂糖

大さじ3
  

赤みそ

大さじ4
  

顆粒和風だしの素

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2018/10/12
更新日：
2023/12/11

作り方

  1. 炊飯器でモツ煮込みの作り方1
    1

    モツはきれいに水洗いし、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 炊飯器でモツ煮込みの作り方2
    2

    大根、ニンジンは皮をむいて縦4つに切り、幅2cmのイチョウ切りにする。板コンニャクは2cm角に切る。

  3. 炊飯器でモツ煮込みの作り方3
    3

    炊飯器に豚モツ、板コンニャク、大根、ニンジン、＜調味料＞の材料を入れ、ひと混ぜしてスイッチを入れる。器に盛り、白ネギを散らす。

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倉田　沙也加
レシピ制作 倉田　沙也加

( ブログ / X / Instagram ）

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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