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水ようかん
39回 おいしい
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

  

水

300ml

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2002/06/17
更新日：
2018/09/13

作り方

  1. 水ようかんの作り方1
    1

    鍋に水、粉かんてんを加えて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。

  2. 水ようかんの作り方2
    2

    練りこしあんを加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当て、必ず混ぜながら粗熱を取る。

  3. 水ようかんの作り方3
    3

    混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてくれば、手早く器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。　

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