愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ジャガイモのミートグラタン

牛乳で作ったクリームはアッサリおいしい。ミートソースが入る事で、味の幅がグンと広がります。

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(男爵)1～2個

シメジ

1パック

<クリーム>

  

牛乳

200ml
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩

少々

ミートソース

(市販品)50g

バター

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/10/05
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. ジャガイモのミートグラタンの作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmに切って水に放ち、白濁したらザルに上げる。シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。

  2. ジャガイモのミートグラタンの作り方2
    2

    鍋に＜クリーム＞の材料、ジャガイモとシメジを入れて火にかけ、煮たったら鍋に蓋をして弱火で煮る。ジャガイモに火が通ったら蓋を外し、ゴムヘラで粗く崩しながら煮てトロミをつける。

  3. ジャガイモのミートグラタンの作り方3
    3

    耐熱容器にバターをぬり、(2)、ミートソース、ピザ用チーズを順にのせてオーブントースターで焼く。ピザ用チーズがキツネ色になったら取り出し、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1475

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年12月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年12月】

2016年12月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。クリスマスパーティに使えるおもてなしレシピや、今年こそは手作りに挑戦したいおせち料理もご紹介します。E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「ジャガイモのミートグラタン」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのミートグラタン

      簡単にできて子供にも好評でした。牛乳とジャガイモでまろやかな味付けになり、食べやすかったです。

    • ジャガイモのミートグラタン

      牛乳で煮たジャガイモは、甘みとコクがありました。ホワイソースより簡単であっさりしていて、ミートソースとも合う気がします。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ