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じゃがいもの他にナスとブロッコリーも入れて作りました。
お野菜たっぷりだけど子供達は喜んで食べるし、おつまみにやお弁当にも使えて良かったです。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
簡単！ポテトミートグラタン
冷凍保存しておいた牛そぼろを利用したミートグラタンです。マッシュポテトとミートソースのボリューム満点の一品。
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- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
- 公開日：
- 2015/05/18
- 更新日：
- 2020/05/29
下準備
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野菜たっぷり牛そぼろは解凍する。
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ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップでふんわり包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで加熱する。タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。
作り方
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1
フライパンに野菜たっぷり牛そぼろと＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜながら弱火で5分加熱する。
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2
グラタン皿にジャガイモ、(1)の半量を順にのせ、さらに残りのジャガイモと(1)をのせ、ピザ用チーズを散らす。
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3
(2)をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、ドライパセリを散らす。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/aya nishikawa
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みんなのおいしい！コメント
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子どもが大好きなミートグラタン。野菜もいっぱいとれて栄養満点でした！ミートソースは作りすぎたので逆に冷凍保存しました。今度作る時は手軽にできるので便利で嬉しいです。
イイネ！2
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