子供が小さいので煮卵で代用したものの、ニラとごま油の香ばしい風味が食欲をそそるとても美味しい一品となりました！
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1ニラは3cmほどのザク切りにする。豚ひき肉には塩コショウを振る。
-
2フライパンに分量外のゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら酒を加え、アルコールが飛んだら、ニラを加え炒める。
-
3ニラがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、塩コショウをして味を調える。丼にご飯を盛り、炒めた具をのせ、卵黄をのせる。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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