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シンプルニラ玉ひき肉丼

春の柔らかくておいしいニラをたっぷり使う一品です。

かんたん
調理時間
カロリー
537 Kcal
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束
  

塩コショウ

少々

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

ご飯

茶碗2杯分

卵黄

2個分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食

作り方

  1. シンプルニラ玉ひき肉丼の作り方1
    1

    ニラは3cmほどのザク切りにする。豚ひき肉には塩コショウを振る。

  2. シンプルニラ玉ひき肉丼の作り方2
    2

    フライパンに分量外のゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら酒を加え、アルコールが飛んだら、ニラを加え炒める。

  3. シンプルニラ玉ひき肉丼の作り方3
    3

    ニラがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、塩コショウをして味を調える。丼にご飯を盛り、炒めた具をのせ、卵黄をのせる。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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