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豚ひき肉のうまみとコク、ニラの風味が効いて、おいしかったです。
イイネ！
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ひき肉とにら玉丼 お腹いっぱいレシピ 節約にもなる by池田 絵美さん
ひき肉を使った、お腹いっぱいになるレシピを紹介します。節約しながら美味しく！春の柔らかくておいしいニラをたっぷり使う一品です。
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2015/04/30
- 更新日：
- 2022/04/28
作り方
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1ニラは3cmほどのザク切りにする。豚ひき肉には塩コショウを振る。
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2
フライパンに分量外のゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら酒を加え、アルコールが飛んだら、ニラを加え炒める。
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3
ニラがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、塩コショウをして味を調える。丼にご飯を盛り、炒めた具をのせ、卵黄をのせる。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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