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電子レンジで茶碗蒸し by 杉本亜希子さん
- 調理時間
- 10分
電子レンジで作る茶碗蒸しのレシピを紹介します。失敗知らずの簡単工程で、おすすめです。具もワカメとカニカマで手軽に作ることができますよ！
材料
（
2
人分
）
卵
2個<合わせだし>
酒
小さじ1/2みりん
小さじ1塩
少々薄口しょうゆ
小さじ1.5～2水
200ml顆粒和風だしの素
小さじ1ワカメ
(干し)小さじ1～2カニ風味カマボコ
4本ミツバ
(刻み)適量
下準備
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【前日準備】卵は白身を切るように溶きほぐし、＜合わせだし＞の材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
作り方
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1耐熱容器にワカメ(もどさずOK)、カニ風味カマボコを裂きながら入れ、準備しておいた卵液をこしながら静かに注ぎ入れる。
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2ふんわりとラップをして(少し隙間をあけて)、電子レンジで6～8分加熱する。全体にかたまったら、ミツバを飾る。
電子レンジは300Wを使用しています。
このレシピのポイント・コツ
・前日に準備する時間は調理時間には含みません。
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・ご飯、焼き魚などを添えてもいいですね。
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