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スティック野菜

まったり濃厚アボカドディップをつけて召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

セロリ

1/2本

<アボカドディップ>

  

アボカド

1/2～1個
  

レモン汁

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

タバスコ

少々
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2007/09/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • スティック野菜の下準備1

    キュウリは両端を落とし、スティック状の長い乱切りにする。

  • セロリは筋を引き、キュウリに合わせて切る。

  • ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて切り、熱湯でゆでて水に取り、粗熱を取る。

  • アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてフォーク等でつぶし、レモン汁をからめる。

作り方

  1. スティック野菜の作り方5
    1

    ＜アボカドディップ＞を作る。アボカドにマヨネーズ、タバスコ、塩コショウを混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に野菜を盛り合わせ、(1)の＜アボカドディップ＞を添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スティック野菜

      レモンはアボカドの色が変わるのを防げるし、酸味がとっても爽やかです。タバスコの代わりに柚子こしょうを入れました。こちらもおすすめです♪

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