料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

白菜の簡単もみ漬け

ユズの皮と搾り汁を入れて風味豊かに。

献立
調理時間
カロリー
17 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

白菜

1/8株

ユズ

1/4個

塩

小さじ1.5

一味唐辛子

(または七味唐辛子)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜の簡単もみ漬けの下準備1

    白菜は葉と軸に分け、横に(繊維を断ち切る方向)ザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、キュウリも細切りにする。

  • ユズは皮を薄くむき、内側の白い部分は削ぎ落とし、せん切りにする。果汁は搾って網を通す。

作り方

  1. 白菜の簡単もみ漬けの作り方4
    1

    ビニール袋に白菜、ニンジン、キュウリを入れて塩を加え、袋に空気を入れて袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜いて口を縛り、5～6分おく。

  2. 白菜の簡単もみ漬けの作り方5
    2

    水気が出てきたら水分を絞り、ユズ皮、ユズ果汁を混ぜ合せて器に盛り分ける。お好みで一味唐辛子、または七味唐辛子を振り、しょうゆをかけてください。

「白菜の簡単もみ漬け」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ