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太鼓判 10+ おいしい!

むきアサリとゴボウの甘辛煮

19回 おいしい

食物繊維が豊富な一品。ご飯と相性抜群です!

献立
調理時間
カロリー
175 Kcal
材料  ( 2 人分

アサリ

(むき身)1パック(1パック100g入り)

ゴボウ

1/2~1本

ショウガ

(せん切り)1片分

<調味料>

  

100ml
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2010/03/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、太い場合は縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。

作り方

  1. 1

    鍋に<調味料>の材料を入れて中火にかけ、煮たったらショウガを加え、再び煮たったらアサリ、ゴボウを加える。

  2. 2

    アクを取りながら、煮汁がほとんどなくなるまでさらに煮詰める。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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