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青のり風味の唐揚げ巻き

青のりをまぶした鶏の唐揚げを、ご飯と一緒にレタスでいただきます！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

1～1.5枚
  

酒

大さじ1

青のり

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量

塩

少々

ご飯

茶碗2～3杯分
  

しば漬け

(みじん切り)大さじ2～3

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/03/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 青のり風味の唐揚げ巻きの下準備1

    鶏もも肉は1枚を縦に4等分に切り、酒をよくもみ込む。

  • 青のりと片栗粉を合わせる。

  • ご飯にしば漬けを加えて混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 青のり風味の唐揚げ巻きの作り方5
    1

    鶏もも肉に青のりと合わせた片栗粉を薄くつける。170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきって塩を振る。

  2. 青のり風味の唐揚げ巻きの作り方6
    2

    器にご飯、(1)の鶏の唐揚げ、サニーレタス、マヨネーズをそれぞれ盛り合わせる。サニーレタスにご飯をのせ、さらに鶏の唐揚げとマヨネーズをのせて包んで召し上がれ！

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recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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