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鶏肉のハーブパン粉焼き

材料  （ 4 人分 ）

鶏むね肉

3～4枚

レモン

1/2個

<ハーブパン粉>

  

パン粉

1.5カップ
  

生タイム

4～8枝
  

ローズマリー

4～6枝
  

ニンニク

2片

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2003/04/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏肉のハーブパン粉焼きの下準備1

    鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを振りかける。

  • レモンは4つに切る。

  • オーブンを220℃、12～15分に予熱する。

  • 鶏肉のハーブパン粉焼きの下準備4

    ＜ハーブパン粉＞の生タイム、生ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏肉のハーブパン粉焼きの作り方5
    1

    鶏むね肉をオリーブ油に通し、＜ハーブパン粉＞をしっかりつける。

  2. 鶏肉のハーブパン粉焼きの作り方6
    鶏肉のハーブパン粉焼きの作り方6
    2

    天板又は耐熱容器にオリーブ油を薄く塗り、鶏むね肉を重ならないように並べ、残っていた1のオリーブ油を上からかける。220℃のオーブンに入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。

  3. 3

    器に取り分け、レモン、タイム、ローズマリーを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 鶏肉のハーブパン粉焼き

      胸肉ですが、いい香りでおいしい。いつもヨーグルトにつけ込ん焼いてますがマンネリ化してたので、いい刺激になりました。たまには生のハーブの力アクセントになります。

    • 鶏肉のハーブパン粉焼き

      チーズとパセリと残りはクレイジーソルトで代用しました。これだけでお店の味みたいになりました。油で揚げず垂らすだけなのでヘルシーです。

    • 鶏肉のハーブパン粉焼き

      タイムとローズマリーはないので入れていません。パルメザンチーズとパセリだけでもじゅうぶんにおいしかったです。

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