愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼きシイタケ・タレ焼き

柔らかくって独特の旨味が美味しいシイタケ。作り方は超シンプルで甘辛いタレを塗ってサッと焼くだけ。白ネギも網目をつけるようにこんがりと焼いちゃいましょう。

特集
調理時間
カロリー
59 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<つけダレ>

  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2002/11/18
更新日：
2015/03/19

作り方

  1. 焼きシイタケ・タレ焼きの作り方1
    1

    生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠の表面に放射状に軽く切り込みを入れる。白ネギは4cm位の長さに切る。

  2. 焼きシイタケ・タレ焼きの作り方2
    2

    焼き網をよく熱し、中火でシイタケの両面をサッとあぶる程度に焼き、＜つけダレ＞をつけて再び両面サッと焼く。焼き過ぎると美味しさが逃げてしまうので気をつけて！

  3. 焼きシイタケ・タレ焼きの作り方3
    3

    白ネギも同様にサッと焼き、＜つけダレ＞をつけて焼く。器にシイタケ、白ネギを盛り合わせ、甘酢ショウガを添える。

「焼きシイタケ・タレ焼き」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ