鯛とハーブソルトの相性が良かったです。ローズマリー話で作りましたが、いつものソテーとは違ったハーブの香りを楽しむことが出来ました。バルサミコ酢も独特の風味がアクセントになって良かったです。
太鼓判 10+ おいしい!
鯛のハーブソテー
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材料
(
4
人分
)
鯛
(切り身)4切れハーブソルト
適量ローズマリー
4枝エリンギ
1パック塩コショウ
少々オリーブ油
大6小松菜
1束<ゆでる調味料>
固形ブイヨン
1個白ワイン
大2サラダ油
大1水
600mlバルサミコ酢
125~150ml
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2004/05/17
- 更新日:
- 2011/04/04
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