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簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 550 Kcal
しっとりさっくり揚げられたささみの中からチーズがトロ～リ美味しいカツです。プロセスチーズははみ出さないようにしっかりサンドするのがポイント。
材料
（
2
人分
）
鶏ささ身
5～6本塩コショウ
少々プロセスチーズ
50～60g<衣>
小麦粉
1/2カップ水
適量パン粉
1～1.5カップ揚げ油
適量キャベツ
(せん切り)1/8個分トマト
(小)1個ウスターソース
適量
下準備
-
鶏ささ身は筋を取り、厚みを半分にするように切り込みを入れて1枚に開く。軽く麺棒で叩いて伸ばし、塩コショウをする。
-
プロセスチーズは5～6等分に切る。＜衣＞はトロリとなるように水を加え、混ぜ合わせる。
-
揚げ油は170℃に予熱する。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1鶏ささ身にプロセスチーズをのせ、半分に折り畳んでチーズを包み込む(5～6個作る)。
-
2＜衣＞を通してパン粉をつけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。器にキャベツと共に盛り合わせ、トマト、ウスターソースを添える。
あればイタリアンパセリなど添えてもいいですね。
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