鮭フライ

作り方

1. 
   1

   鮭は皮をとって2～3等分に切り、骨を取り両面に塩コショウを振り、小麦粉を軽くからめ、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。180℃の揚げ油に鮭を入れ、キツネ色になれば油を切る。

2. 2

   レモンの輪切り、ウスターソースを添える。