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キャロットサラダ

ニンジンにレーズンのコクと甘みを追加して、美味しいこと間違いなしのサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々
  

酢

大さじ1.5
  

オリーブ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/19

下準備

  • キャロットサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむいて、せん切りにする。レーズンはお湯に浸し、柔らかくなったら水気をきる。

    せん切り用のスライサーがあれば楽にせん切りが出来ます。

  • キャロットサラダの下準備2

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャロットサラダの作り方3
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにニンジン、レーズンを加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

  2. キャロットサラダの作り方4
    2

    食べる直前に器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャロットサラダ

      ニンジンがたくさん採れたので3本使って作りました。レーズンがなかったのでみかんの缶詰を代わりに入れてみました！

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