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ミルクティープリン

香り高い紅茶をぜひお使い下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(パック)1袋

牛乳

150ml

グラニュー糖

大さじ1.5
  

水

大さじ2

生クリーム

大さじ1～1.5

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2019/04/12
更新日：
2019/04/20

下準備

  • ミルクティープリンの下準備1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. ミルクティープリンの作り方2
    1

    小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火で熱し、フツフツしてきたら紅茶を入れて火を止める。そのまま2～3分おき、紅茶を取り出す。

  2. ミルクティープリンの作り方3
    2

    木ベラ等で混ぜながらグラニュー糖を溶かし、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. ミルクティープリンの作り方4
    3

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. ミルクティープリンの作り方5
    4

    生クリームを(3)にかけ、ミントの葉を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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