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梅入り豚キムチ炒め

梅干しが入っているのでいつもの豚キムチよりサッパリとしてこの時期ピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150～200g
  

梅干し

2個
  

酒

小さじ2

ニラ

3/4束

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2013/07/25
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. 梅入り豚キムチ炒めの作り方1
    1

    梅干しは種を除いてたたき、酒と混ぜ合わせる。豚バラ肉は長さ3cmに切り、梅干しをもみ込んでおく。白菜キムチはザク切りにし、ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  2. 梅入り豚キムチ炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、白菜キムチ、ニラを加え炒め合わせる。全体に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 梅入り豚キムチ炒め

    いつもの豚キムチとは違ってサッパリとした味になりました。梅とキムチで酸味が強くなるかと思いましたが、梅の旨味で一味違った豚キムチが楽しめました。

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