愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏のつくね

材料  （ 1 人分 ）

<タネ>

  

鶏ひき肉

(もも肉)70g
  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

パン粉

大さじ1
  

卵

1/2個分
  

ショウガ

(チューブタイプ)小さじ1/2
  

塩コショウ

適量

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/08/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、よく練り合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、(1)の＜タネ＞を団子状に丸めて並べ入れ、両面焼く。

  3. 鶏のつくねの作り方3
    3

    焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、タレをからめながら焼き、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/makiko kochi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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