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作り方
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1水洗いしたモヤシを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。ザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。
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2(1)にゴマ油、塩、すり白ゴマの順に加えて、そのつどよく和え、器に盛る。
お好みでニンニクのすりおろしを少々加えても美味しいですよ。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
野口 ゆか
家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
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