香菜はみつばとクレソンを使いました。春雨をたっぷりにしたのでどちらかというと春雨香菜サラダかも(笑)サッパリしているのでモリモリ食べちゃいました♪ゴマ油を少し足したら香りも良かったです。
太鼓判 10+ おいしい!
香菜入り春雨サラダ
香菜の香りを楽しみます。
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このレシピのポイント・コツ
・ナンプラーが苦手でなければ、しょうゆの半分をナンプラーに変えるとよりエスニックになります。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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