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献立
- 調理時間
- カロリー
- 188 Kcal
下準備
-
砂肝はかたい白い部分を削ぎ取り、斜め半分に切る。鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、ひとくち大に切る。
-
ショウガは皮をむき、細切りにする。
作り方
-
1鍋に砂肝、鶏レバー、ショウガ、酒、水を入れて火にかける。煮たったらアクを取り、＜調味料＞の材料を加えて、落とし蓋をし、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。
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