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- アサリの和風スパゲティのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 418 Kcal
材料 （
4
人分
）
スパゲティー240～320g
塩(ゆでる用)24～32g
アサリ(むき身)1パック
玉ネギ1個
水煮タケノコ1/2個
ホウレン草1/2束
ニンニク1～2片
塩コショウ少々
バター20g
しょうゆ大さじ2
ネギ(刻み)大さじ4
海苔(刻み)適量
オリーブ油大さじ3
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
玉ネギは縦に幅1cm切り、さらに横半分に切る。
-
水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。
-
ホウレン草は根元を切り落とし、きれいに洗って長さを3等分に切る。
-
ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。
作り方
-
1たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。ゆで上がる30秒前にホウレン草を加え、ザルに上げてゆで汁をきる。
-
2その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったら玉ネギ、水煮タケノコ、アサリのむき身を加え、塩コショウをして、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
-
3ゆでたてのスパゲティとホウレン草を加えてサッと炒め合わせ、バター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。
-
4
器に盛り付け、刻みネギ、刻みのりを散らす。
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cooking/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta
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