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白菜と豚バラの煮浸し
57回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
185 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

白菜

1～2枚

豚バラ肉

(薄切り)40g

<下味>

  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ショウガ

(薄切り)2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/23
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    白菜はひとくち大に切る。豚バラ肉は幅3cmに切り、＜下味＞の材料をまぶす。ショウガは細切りにする。

  2. 白菜と豚バラの煮浸しの作り方2
    2

    鍋に(1)の白菜、豚バラ肉、ショウガを入れ、＜調味料＞の材料を加えて蓋をし、中火にかける。煮たったら火を弱めて蒸し煮にする。全体がしんなりしたら火を止め、全体を混ぜて再び蓋をし、2～3分蒸らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・おかずは水分が出ないようにカップに入れて詰めましょう。
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