愛あるセレクトをしたいママのみかた

ほうれん草のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

豆腐

1/2丁

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/09/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ほうれん草のみそ汁の下準備1

    ほうれん草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、2cmの長さに切り、ザルに上げる。

  • 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ほうれん草のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ネギを加え、再び煮立ったら中火にし、玉ネギがしんなりするまで煮る。

  2. ほうれん草のみそ汁の作り方5
    2

    豆腐を加え、温まったらほうれん草を加え、みそを溶き入れる。ほうれん草がしんなりしたら刻みネギを入れ、器によそう。

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