アボカドディップ
6回
おいしい
下準備
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アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。
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ニンニクはすりおろす。
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フランスパンは薄い輪切りにする。
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バターを常温にし、柔らかく戻しておく。
作り方
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1
アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。
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2
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。
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3
＜ガーリックトースト＞バターとニンニクをよく混ぜ合わせる。
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4
フランスパンの片面に薄く1を塗り、オーブントースターでカリッと焼き、ドライパセリを振り掛ける。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・ガーリックトーストやクラッカーに付けても美味しいです。辛いのがお好みの方はタバスコを加え混ぜても少しピリ辛。アボカドにはよく合います。 |
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