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アボカドディップ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

少々

<ガーリックトースト>

  

バター

60g
  

ニンニク

1片

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別:
副菜
公開日:
2002/06/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。

  • ニンニクはすりおろす。

  • フランスパンは薄い輪切りにする。

  • バターを常温にし、柔らかく戻しておく。

作り方

  1. 1

    アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。

  3. 3

    <ガーリックトースト>バターとニンニクをよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フランスパンの片面に薄く1を塗り、オーブントースターでカリッと焼き、ドライパセリを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・ガーリックトーストやクラッカーに付けても美味しいです。辛いのがお好みの方はタバスコを加え混ぜても少しピリ辛。アボカドにはよく合います。
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