愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

里芋のポタージュスープ

里芋を入れる事でトロンと濃厚なポタージュになりました。

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

里芋

5～6個

玉ネギ

1/4個

白ネギ

1/2本

豆腐

1/4丁

<スープ>

  

白ワイン

大さじ3
  

ローリエ

2枚
  

水

400ml

豆乳

300ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  ポタージュ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/11/19
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 里芋のポタージュスープの下準備1

    里芋は皮をむき、ラップで包んで電子レンジで6～7分加熱し、大きい場合は2～4等分に切る。電子レンジは600Wを使っています。

  • 玉ネギ、白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 里芋のポタージュスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけて煮立ってきたら玉ネギ、白ネギ、里芋を加え10分煮る。

  2. 里芋のポタージュスープの作り方4
    2

    ローリエを取り出して、豆腐とともにミキサーにかけ、鍋に戻す。豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、イタリアンパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ほっこり美味しい！旬の「里芋」レシピ
ほっこり美味しい！旬の「里芋」レシピ

今が旬の「里芋」は和食の定番煮物はもちろん、洋風のグラタンやポタージュ、中華味の麻婆やコチュジャン煮込みなどアレンジが幅広い食材。ねっとり食感がクセになる旬の里芋を使って作るほっこり美味しいレシピをご紹介いたします！

「里芋のポタージュスープ」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 里芋のポタージュスープ

      里芋が苦手な家族のためにスープにしてみました？豆腐をいれるのは驚きでしたが、とめもまろやかで優しいスープになりました。寒い日には暖かいポタージュがいいですね(^^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ