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メロンのバニラシロップ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

100ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2002/06/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • バニラビーンズのサヤに、縦に切り込みを入れ中身をしごきだす。

作り方

  1. 1

    鍋にしごきだしたバニラ、砂糖と水を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止めてワインを加え、粗熱をとる。 

  2. 2

    メロンはひと口大に切って1に漬け込み、冷蔵庫で十分に冷やす。メロンはひと口大に切って1に漬け込み、冷蔵庫で十分に冷やす。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・残ったサヤはミルクと温めてバニラの香りをつけたり、コーヒーシュガーと一緒に入れておけば、バニラ風味を楽しめます。
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