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アボカドディップ
クラッカーの代わりにチップスにつけてもいいですね。
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下準備
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アボカドは種を取って皮をむく。プチトマトは粗く刻む。
作り方
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1
ボウルで＜ワカモレ＞の材料を混ぜ合わせ、器に盛り、クラッカーを添える。
フォーク等でアボカドを粗くつぶしながら混ぜましょう。
このレシピのポイント・コツ
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・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く1周切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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