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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドのディップ

熟れたアボカドを使ったクリーミーなディップ。野菜や魚介類とも相性抜群です。

献立
調理時間
カロリー
385 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<ディップ>

  

アボカド

1個
  

生クリーム

大さじ3
  

塩

少々
  

レモン汁

小さじ1

オリーブ油

小さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/05/28
更新日：
2012/05/22

下準備

  • アボカドのディップの下準備1

    フランスパンは薄切りにする。ニンニクは皮をむき、端を少し切り落とす。

作り方

  1. アボカドのディップの作り方2
    1

    トースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。オリーブ油をぬり、再びトースターでカリッと色よく焼く。

  2. アボカドのディップの作り方3
    2

    ＜ディップ＞を作る。アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出してつぶす。

  3. アボカドのディップの作り方4
    3

    ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜ、(2)のアボカドを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。

  4. アボカドのディップの作り方5
    4

    フランスパンと＜ディップ＞を器に盛り合わせる。

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