ケーキのレシピを参考にチョコレートカップケーキにしました。簡単にできて、作りやすくてふわふわでおいしかったです。
イイネ！
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下準備
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無塩バターは常温にもどす。
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卵はよく溶き、室温にもどす。
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
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オーブンは180℃に予熱する。
作り方
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1ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
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2砂糖を加えて白っぽくなるまでさらにハンドミキサーで混ぜ、卵を4回に分けてそのつどよく混ぜながら加える。
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3粉類を振るい入れてゴムベラで切り混ぜ、粉っぽさが残るところで牛乳を加える。
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4つやがでるまで混ざったらカップに入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱を取る。
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5ボウルに＜抹茶クリーム＞の材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。絞り袋に入れて(4)に絞り、アラザンを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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