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黒糖まんじゅう

和菓子に挑戦。蒸し器で簡単おまんじゅう

材料  （ 8 個分 ）

黒糖

大さじ2
  

水

大さじ3

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和菓子 / まんじゅう
種別：
デザート
公開日：
2013/12/09
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 黒糖まんじゅうの下準備1

    鍋に黒糖、水を入れ、中火にかけて混ぜ溶かす。

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

作り方

  1. 黒糖まんじゅうの作り方3
    1

    ボウルに粉類を入れ、混ぜ溶かした黒糖、サラダ油を加えてゴムベラで混ぜる。

  2. 黒糖まんじゅうの作り方4
    2

    台の上に出して滑らかになるまでこね、ラップをかけて10分休ませる。

    生地がかたいようであれば分量外の水を加える。

  3. 黒糖まんじゅうの作り方5
    3

    (2)を8等分に分け、丸めたこしあんを包む。

  4. 黒糖まんじゅうの作り方6
    4

    蒸し器で10分蒸す。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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