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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドのカレーフライ

温泉卵をくずして一緒に召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせ衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

カレー粉

小さじ2
  

水

適量

パン粉

1/2カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アボカドのカレーフライの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取って皮をむく。

  • ＜合わせ衣＞の材料をトロンとなるくらいに混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. アボカドのカレーフライの作り方4
    1

    アボカドは＜合わせ衣＞を通してパン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油で色よく揚げ、油をきる。

  2. アボカドのカレーフライの作り方5
    2

    器に盛り、くぼみに温泉卵をのせる。

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