愛あるセレクトをしたいママのみかた

大葉と菊菜のかき揚げ

片栗粉を入れる事でサクサクに揚がりますよ。

献立
調理時間
カロリー
129 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

大葉

10枚

<衣>

  

小麦粉

大さじ4
  

片栗粉

大さじ2
  

卵黄

1個分
  

水

大さじ1

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かき揚げ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。

  • 大葉と菊菜のかき揚げの下準備2

    菊菜は1枚ずつ葉を摘み取り、水洗いして長さ4cmに切る。

  • ＜衣＞の卵黄と水を混ぜ合わせておく。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

作り方

  1. 大葉と菊菜のかき揚げの作り方5
    1

    ボウルに大葉、菊菜、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。卵水を加えながら混ぜ、全体にまとめる。

  2. 大葉と菊菜のかき揚げの作り方6
    2

    170℃の揚げ油にひとくち大ずつまとめるように落とし、カリッと揚げる。器に盛り、ミルびき岩塩をかける。

ブログに投稿
デリごはん

「大葉と菊菜のかき揚げ」の関連レシピ

「大葉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ