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- 鶏手羽肉のピリ辛ナッツソースのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 333 Kcal
材料 （
4
人分
）
鶏手羽先4～5本
鶏手羽元8～10本
<合わせダレ>
酒大さじ2
しょうゆ大さじ3
ショウガ汁1片分
レタス1/4～1/2個
プチトマト4～6個
<ピリ辛ナッツソース>
ピーナッツ大さじ2
ピーナッツバター(無糖)大さじ2
マヨネーズ大さじ2
豆板醤小さじ1/2
砂糖小さじ1.5
しょうゆ小さじ1
サラダ油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏手羽先、鶏手羽元は水洗いして水気を拭き取り骨の際に切り込みを入れ、混ぜ合わせた＜合わせダレ＞にからめておく。
-
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってザルに上げる。
-
＜ピリ辛ナッツソース＞のピーナッツは粗みじん切りにし、その他の＜ピリ辛ナッツソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを200℃に予熱する。
作り方
-
1焼き網に薄くサラダ油をぬって、鶏肉を重ならないように並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
-
2器にレタスと(1)を盛り合わせ、プチトマトを添えて＜ピリ辛ナッツソース＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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