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太鼓判 10+ おいしい!

レタスと玉ネギのサラダ

材料  ( 4 人分

レタス

1/2個

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2002/07/08
更新日:
2018/09/14

下準備

  • レタス、サニーレタスは根元を切り、葉を1枚ずつにし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、水気を切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに、洗ったレタスとサニーレタスを入れ、EVオリーブ油を全体にかけ、両手で優しく、葉全体にオリーブ油が絡まるように混ぜ合わせる。

  2. 2

    ワインビネガー、塩コショウを加え全体にからめ、器に盛り、スライス玉ネギを散らし、ドライパセリを振る。

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