料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

チコリの天ぷら

ほろ苦い味がやみつきに! チコリは加熱しても美味しい。

献立
調理時間
カロリー
193 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  ( 2 人分

小麦粉

大さじ1/2

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

コーンスターチ

小さじ1
  

冷水

100ml

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
天ぷら
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2017/05/15
更新日:
2017/05/08

下準備

  • チコリは縦4等分に切る。ボウルに<衣>の材料を混ぜる。

作り方

  1. 1

    揚げ油を170℃に予熱し、チコリに薄く小麦粉をからめる。

  2. 2

    揚げる直前に<衣>をサッと通し、170℃の揚げ油で揚げる。揚げ色がついたら取り出し、油をきる。

  3. 3

    器に敷き紙を敷き、盛る。お好みで分量外の塩や天つゆでいただく。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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