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- カボチャとベーコンの甘煮のレシピ・作り方
下準備
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カボチャは種とワタを取り、大きめのひとくち大に切る。
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ベーコンは幅1cmに切る。
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グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯に入れて柔らかくもどし、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、カボチャ、ベーコンを入れ、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら火を少し弱め、15分煮る。
煮汁が少ないようなら、分量外のだし汁を足して下さい。カボチャに竹串がスッと刺さったらOKです。
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2器にカボチャを盛り、煮汁をかけてグリンピースを散らす。
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