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- リング玉ネギのポテトコンビーフのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ジャガイモは皮をむいて4つに切り、サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで7～8分加熱する。熱いうちにマッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。
-
玉ネギは幅1.5cmの輪切りにし、外側の部分だけ取り置き、小麦粉を薄くまぶす。(ヒント)内側の部分は刻んでおみそ汁や炒め物に使用して下さい。
作り方
-
1ジャガイモにコンビーフを加え、ほぐすように混ぜ合わせ、カレー粉、塩コショウを加える。
-
2輪切りにした玉ネギに(1)を詰め、全体に小麦粉を振る。
-
3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を両面焼き色がつくまで焼く。器に盛ってケチャップをかけ、パセリを添える。
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