愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギリングフライ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

大1個
  

小麦粉

大さじ1

<合わせ衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

カレー粉

小さじ2
  

水

100ml
  

卵

1個

パン粉

(細かいもの)1～1.5カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/09/17
更新日：
2013/11/28

下準備

  • 玉ネギリングフライの下準備1

    玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。

  • フライパンに深さ2cm位まで揚げ油を入れ、170℃に予熱する。

作り方

  1. 玉ネギリングフライの作り方3
    1

    玉ネギは1輪ずつ＜合わせ衣＞を通し、パン粉を全体につける。

  2. 玉ネギリングフライの作り方4
    2

    170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。器に盛り合わせる。

    カレー味がついているので、そのまま美味しくいただけますが、ウスターソースなどをかけてもイケマス！

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